D'où provient l'huile d'argan ?
l'huile d'argan (ou d'argane prononciation au Maroc) est tirée de l'arganier, un arbre qui pousse dans des contrées arides, dans la région située dans le triangle Essaouira - Tiznit - Agadir.
L'arganier , est un arbre endémique au Maroc où il occupe une superficie de 28.000 ha. II constitue la deuxième essence forestière du pays, après le chêne vert et juste avant le thuya. C'est un arbre qui peut vivre de 150 à 200 ans. II est très résistant à la sécheresse et à la chaleur et s'adapte à presque tous les sols.
L'arganier pousse à l'état sauvage et en abondance dans les zones arides et semi-arides du Sud-Ouest marocain. L'arganier joue un rôle irremplaçable dans l'équilibre écologique et dans la préservation de la biodiversité. Grâce à son système racinaire puissant, il contribue au maintien du sol et permet de lutter contre l'érosion hydrique et éolienne qui menace de désertification une bonne partie de la région.
De l'arganier est tiré une huile d'argan bio totalement naturelle ayant deux destinations. Cette précieuse huile qu'est l' huile d'argan est autant un produit cosmétique de beauté pour la peau qu'une huile bio alimentaire.
Ill existe deux types d'huile d'argan selon que les amandons sont ou non torrefies avant utilisation. Les amandons non torréfiés nous fournissent l'huile d'argan cosmétique aux milles vertus. Les amandons torréfiés produisent l'huile d'argan alimentaire. L'huile alimentaire, plus sombre et au gout plus prononce à cause de la torrefaction, s'utilise comme une huile habituelle pour preparer les aliments. Elle est tres nutritive.
Des études ont montrées que l'huile d'argan avait des propriétés cosmétiques particulièrement bénéfiques pour les soins du visages, du corps, pour lutter contre le vieillissement de la peau. Ces dix dernières années des chercheurs dans le monde de l'agricutlture ont essayés de transplanter l'arganier dans d'autres régions ou pays mais sans succès.
Fabrication de l'huile d'argan
La fabrication de l’huile d’Argan est issue des fruits de l'arganier. Ceux -ci ressemblent à ceux d’une olive, mais sont plus gros et plus ronds. Ils contiennent une noix très dure, qui elle-même renferme jusqu’à trois amandes appelées "amendons" à partir desquels sera extraite l'huile d'Argan. Les fruits de l’arganier sont recueillis par battage à la perche et séchés au soleil. Les fruits secs sont dépulpés et les noix sont cassées afin de retirer les amandons pour obtenir deux huiles d'argan : l'huile d'argan alimentaire et l'huile d'argan cosmétique
Les amandons destines à huile d'argan cosmétique ne sont pas torréfies ce qui permet de ne pas dégrader par la chaleur les excellentes caracteristiques et propriétés de cette huile. La torrefaction conduit à une huile plus odorante que huile d'argan cosmétique, non torréfiee. L'huile d'argan est précieuse car il faut la production de 6 à 7 arbres pour obtenir 1 litre d’huile d'argan. Cela nécessite 10 heures de travail.
Récolte de l'huile d'argan
Entre juin et août, les Marocains récoltent les fruits mûrs et tombés à terre par le vent et naturelleemnt. Ces fruits sont mis au séchage pendant plusieurs semaines au soleil. Les femmes, avec deux pierres, enlèvent la pulpe du fruit et cassent la noix contenue sous la pulpe - une noix dont la dureté n'est pas à démontrer - pour en extraire enfin des amandons oléagineux (petites amendes de la taille des graines de courge) .
Ces amandons sont chauffés quelques minutes dans des plats en terre cuite. Il s'agit d'une opération de torréfaction et ils sont ensuite broyés à la meule de pierre. L'huile d'argan n'est pas encore obtenue à ce stade de la fabrication mais une pâte qui va elle aussi nécessiter un travail manuel de malaxage de cette pâte pendant plusieurs heures en y rajoutant de temps en temps quelques centilitres d'eau tiède. Une fois ce long travail achevé les femmes finissent par obtenir un mélange totalement sec ce qui permettra d'obtenir cette fameuse huile d'argan.
Un litre d' huile d'argan aura nécessité 100 kg de fruits frais et 12 heures de travail.
La production de l'huile d'argan reste pour la plupart des productions d'huile d'argan une production artisanale .
Quelques chiffres à titre indicatif
L' arganier et la production d'huile d'argan permet
- (souces eaux et forêts - Maroc ) la subsistance de 3 millions de personnes dans le sud du Royaume.
- de fournir environ 18 à 20 millions de journées de travail par an.
Son exploitation constitue en effet une activité génératrice de revenus et a toujours eu une fonction socioéconomique. grâce a l'huile d'argan.
Ce n'est toutefois qu'à partir des années 90 que la filière s'est structurée à travers la création de coopératives de femmes spécialisées dans la production d' huile d'argan , dont le nombre s'est multiplié au fil des ans. Selon les chiffres obtenus auprès des producteurs, on compte actuellement dans la région du Souss une quinzaine voire vingtaine de coopératives actives et productives d'huile d'argan. Très peu sont mécanisées et industrialisées. Des retards en matière de gestion, d'organisation subsistent handicapant légèrement le secteur.
un véritable engouement pour l'arganier et l' huile d'argan est apparu dans les années 1998 - 2000 du fait des propriétés exceptionnelles de l'huile d'argan obtenue.
La culture de céréales est compatible avec la présence des arganiers, cet arbre aurait la particularité de fertiliser les sols, ce qui est un avantage pour la population.
Sa fonction principale reste toutefois la production d' huile d'argan . Selon les chiffres officiels, la production nationale de l'huile d'argan peut être estimée à environ entre 4.000 tonnes par an et 6.000 tonnes. Un volume à noter, qui nécessite 10.000 tonnes d'amandons et 120.000 tonnes de fruits.
Pour l'exportationle d'huile d'argan et d'après les chiffres il semblerait que le tonnage exporté serait plus important que la production déclarée d'huile d'argan !et dans des proportions importantes.
Les Coopératives
La grande majorité de la production d'huile d'argan passe par le biais des coopératives féminines d'huile d'argan. Un programme portant sur l'amélioration des conditions de travail de la femme rurale, d'une activité économique génératrice de revenu complémentaire et une gestion durable des domaines de l'argan dans le sud-ouest du Maroc. Coopératives parrainées par l'Agence de développement social (ADS) avec le soutien de l'Union européenne. L'UCFA (Union des Coopératives des Femmes de l'Arganeraie) est la plus importante union de coopératives pour l'argan au Maroc. Elle regroupe vingt-deux coopératives que l'on retrouve un peu partout dans la région. Ces femmes s'unissent afin d'être mieux organisées et garantissent ainsi un revenu équitable par le biais des coopératives, ce qui leur permet un meilleur cadre de vie, et un dynamisme local.
Elles assurent dans le même temps le maintien d'une tradition millénaire : l'huile d'argan artisanale pressée à la main huile d'argan, bio cosmétique et huile d'argan alimentaire commerce équitable L' huile d'argan est une huile bio et est la meilleure huile pour le visage , les cheveux et les ongles . L'huile d'argan est précieuse pour revitaliser les peaux. L' huile d'argan ne cesse de nous combler par sa générosité.
Ses secrets de beauté, bien que simples ont fait preuve de leur efficacité depuis des siècles. Elixirs aux vertus précieuses, l' huile d'Argan offre détente et beauté à celles qui savent en user avec sagesse et perspicacité.
Quelles sont les propriétés générale de l'huile d'argan, huile si merveilleuse ?
l'huile d'argan est très riche en vitamine E. L'huile d'argan est également reconnue pour ses propriétés pour la peau et le corps. Elle est nourrissante, régénerante et restructurante .
l'huile d'argan est utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques exceptionnelles. Cettehuile d'argan de couleur miel est riche en acides gras essentiels oméga-6 et de tocophérols (vitamine E), antioxydants est recommandés pour prévenir le dessèchement prématuré de la peau. Elle ralentit le vieillissement cutané, elle améliore l'hydratation.
Son pouvoir hydratant et antioxydant compense la dénutrition de la peau. On peut dire qu'elle agit comme un barrage cutané.
Les propriétés cosmétiques et nutritionnelles de l'huile d'argan.
L'huile d'Argan, un nectar rare et précieux venu du Maroc.L' huile d'argan du fait de sa richesse en vitamine E nourrit la peau et en préserve l'élasticité. L'huile d'argan agit à merveille sur les rides et la peau sèche, atténue les traces visibles laissées par l'acné. les femmes Berbères riveraines de l'Arganeraie produisent l'huile d'argan pour les besoins alimentaires des populations locales mais, elles l'utilisent aussi traditionnellement pour leurs soins de peau et de cheveux. A l'évidence, l'huile d'argan possède des vertus naturelles confirmées d'ailleurs par plusieurs études scientifiques menées tant au Maroc qu'en Europe.
Quelle est la composition de l'huile d'argan cosmétique ?
La chercheuse Zoubida Charrouf, specialisée en chimie organique à l'université de Rabat, a beaucoup contribue à la connaissance scientifique de cette huile d'argan des autres sous-produits de l'arganier. Grâce au CRDI (Centre de recherches pour le développement international, société d'Etat canadienne), elle a aussi œuvré à l'établissement des toutes premières coopératives de traitement de l'huile d'argan, entièrement dirigées par des femmes.
Sa composition fait de l'huile d'argan un anti oxydant naturel. (Vous remarquerez que de très nombreux produits comportent des anti oxydants pour leur conservation). l'huile d'argan se suffit à elle même et se conserve parfaitement du fait de ses propriétés anti oxydantes. Elle contient de agents anti vieillissement. L'huile d'argan est composé d'acide linoléïque, (ou acides poly-insaturés environ 35% à 37% - oméga 6), des acides Oléïques (mono-insaturés - oméga 9) environ de 43% à 45% des tocophérols (vitamine E ) 60 à 65 mg pour 100 g d'huile d'argan, des polyphénols environ 4 à 6 mg pour 100 g d'huile d'argan, de la carotène environ 270 à 300 mg pour 100 g d'huile d'argan, des stérols et polyphénols environ 140 à 170 mg pour 100 g d'huile d'argan. Les stérols contenus dans l'huile d'argan sont le "schotténol et le spinastérol.
Par comparaison l’huile d’olive et l’huile de tournesol contiennent majoritairement du β-sitostérol.
2 huile d'argan alimentaire Les qualités organoleptiques font de l'huile d'argan une huile précieuse pour l'art culinaire. L'huile d'argan est utilisée dans l'alimentation car son goût d'amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes. D'après des publications scientifiques, elle permet :La stabilité de l'hypercholestérolémie3,4 Stimule les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie. Protège le tissu conjonctif.
Analyse de l'huile d'argan
l'huile d'argan contient des lipides et de la vitamine E. les lipides se décomposent, pour 100 g d'huile d'argan , en lipides saturés à hauteur d'environ 16 à 20 g, en lipide monosaturés à hauteur d'environ 36 à 47 g, de lipides polyinsaturés à hauteur d'environ 30 à 38 g selon les pressages et selon les amendons.
Couleur de l'huile d'argan cosmétique pour les soins du corps, les soins du visage et le bien-être
L'huile d'argan a une couleur jaune qui peut varier du clair au foncé selon les pressages d'amendons et selon le filtrage. Une huile d'argan qui présenterait une couleur un peu foncée et plus ou moins voilée signifierais que les amendons étaient foncés au départ avant pressage et que la filtration a été moins importante. ce qui est un avantage car les propriétés cosmétiques restent présente dans l'huile d'argan.
Comment utiliser l'huile d'argan et quelle huile d'argan ?
L'huile d'argan cosmétique, plus claire que l'huile d'argan alimentaire, s'utilise en application sur la peau et les cheveux et aurait des vertus contre la chute des cheveux, l'eczema, la déshydratation cutanée.. En cosmétique l'huile d'argan à diverses propriétes. Elle est anti acné, anti psoriasis, anti rougeurs et aussi anti vieillissement. Les sportifs l'utilisent également huile d'argan au niveau musculaire.
L'huile d'argan sur le corps et le visage et la peau en général
L' huile d'argan sur la peau.
l'huile d'argan nourrit la peau et en préserve l'élasticité.l' huile d'argan est riche en ingrédients naturels qui jouent un rôle primordial dans le renouvellement cellulaire. Dans la pharmacopée marocaine traditionnelle, l' huile d'Argan est adoptée pour les soins corporels visant à contrer les méfaits de l'âge et du climat : elle agit à merveille sur les rides et la peau sèche, atténue les traces visibles laissées par l'acné, la varicelle, les boutons et autres irritations ou lésions cutanées telles vergetures, gerçures et brûlures.
Elle s'utilise aussi bien en massages légers sur le visage ainsi qu'en application locale sur les zones du corps particulièrement désséchées.
L' huile d'argan une richesse rare et unique de la nature ; L'huile d' argan du fait de sa richesse est particulièrement conseillée pour les peaux très desséchées ou simplement qui prennent de l'âge.
Enfin, l'huile d'argan soulage les douleurs articulaires et est très prisée pour les massages corporels .
L'huile d'argan sur le visage
L'huile d'argan hydrate, revitalise, adoucit la peau et la protège contre les dessèchements. L' huile d'argan atténue les gerçures et craquelures causées par les froids d'hiver. Aide à prévenir les rides.L' huile d'argan nettoie la peau acnéique et la laisse éclatante et radieuse. Son pouvoir raffermissant fait des merveilles en cas de perte d'élasticité de la peau Mode d'emploi : Usage toutes saisons. Appliquer l'huile d'argan sur le visage, le cou, le corps. Masser doucement par mouvements circulaires afin de pénétrer la peau. Idéalement, utiliser pour remplacer votre crème de nuit
L'huile d'argan sur les ongles
Effets de l'huile d'argan sur les ongles
L'huile d'argan renforce les ongles cassants.
L' huile d'argan les nourrit et les fortifie lorsqu'ils ont tendance à être mous et cassants ; L'huile d'argan les protège contre les agressions extérieures.
Conseils: Bien laver les mains ; tremper les ongles dans un mélange de jus de citron (ou de quelques gouttes d'huile essentielle de citron) et une cuillère à café de l'huile d'argan à parts égales, environ 15 minutes, au moins une fois semaine. Si vos ongles sont cassants, renouvelez l'opération quotidiennement. Vous pouvez réutiliser votre préparation en la conservant dans un flacon propre et sec durant une semaine. Pour un traitement fortifiant de vos ongles en profondeur, vous pouvez tiédir la préparation au bain-Marie
L'huile d'argan sur les cheveux
L'huile d'argan sur les cheveux les nourrit et revitalisant le cuir chevelu. L' huile d'argan apporte de la brillance aux cheveux tout en leur redonnant leur douceur naturelle et soyeuse.
Conseils : Pour redonner vigueur et santé aux cheveux fragilisés, appliquez l'huile d'argan 30 mn avant le shampooing, sur toute la longueur du cheveu ; lavez et rincez. Pour protéger les cheveux des effets déshydratants des bains de soleil, de mer et du chlore, utiliser l'huile d'argan en huile coiffante en effleurant lachevelure. Utilisée également pour les soins du cuir chevelu , l'huile d'argan fait briller les cheveux ternes.
L'huile d'argan alimentaire
L'huile d'argan alimentaire est produite à partir d'amandons legerement torrefies avant d'être presses.
L'huile d'argan alimentaire est très utilisée dans la cuisine traditionnelle de la région du "souss" sud du Maroc. Au maroc une préparation sous forme de pate, est faite avec des amendes pilées, du miel et de l'huile d'argan et constitue , avec des amandes pilees et du miel, l'amlou, une pate tres nourrissante souvent consommée au petit dejeuner.
Vertu de l'huile d'argan alimentaire
L'huile d'argan stabilise l'hypercholestérolémie en réduisant le taux du mauvais cholestérol et en augmentant le taux du bon cholestérol. l'huile d'argan réduit l'hypertension. l'huile d'argan possède un effet anti-obésité en agissant en tant que coupe-faim (consommée en repas du matin) l'huile d'argan a un effet positif sur le fonctionnement du foie.
Des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière de l' huile d'argan réduirait de 50% le risque de développer une hypertension artérielle.
Saviez-vous que l'huile d'argan alimentaire renferme des propriétés extraordinaires? Deux cuillerées à jeûn chaque matin vous fera, dit-on, retrouver la taille de guêpe de vos vingt ans. Attendre une heure ou deux avant le petit déjeuner.
EN CONCLUSION
l'huile d'Argan est bien équilibrée en acide gras essentiels et elle possède des quantités très appréciables de composants doués d'une activité biologique reconnue : Tocophérol, Béta-carotène, Polyphénols, Stérols, Alcools Terpéniques... Sa richesse en acide Linoléique (35 %) ainsi que sa teneur en Tocophérols et en Polyphénols lui confèrent un profil diététique remarquable
L' huile d'argan est maintenant proposée sous deux formes, l' huile d'argan alimentaire et l' huile d'argan cosmétique .
L' huile d'argan cosmétique
L'huile d'argan cosmétique, renferme des propriétés anti-âge merveilleuses pour toute femme soucieuse de "nourrir" sa peau et ses rides . Elle est très utilisée depuis des siècles les femmes du sud marocain (le souss) pour leurs soins corporels et capillaires. Naturellement, elle redynamise la peau, agit contre le dessèchement et le vieillissement de la peau en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au niveau des cellules.
L'huile d'argan neutralise les radicaux libres et protège le tissu conjonctif.
L'huile d'argan relance et stimule les échanges et l'oxygénation cellulaire en améliorant la qualité du ciment intercellulaire
L'huile d'argan agit contre le dessèchement de la peau et le vieillissement physiologique de la peau(anti-rides) en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au nivea des cellules.
Des études ont montrées l'intérêt pour le schotténol contenu dans l'huile d'argan qui aurait des propriétés anti-cancérigènes (à vérifier) .
L' huile d'argan fait également des merveilles sur les cheveux , le visage et les ongles .
Comment reconnaître une huile d'argan de bonne qualité ?
L' huile d'argan cosmétique n'a pas d'odeur forte. Elle a une odeur légère de noisette qui peut être plus forte selon la filtration. Une odeur très forte ou rance est un signe d'oxydation qui peut provenir d'une mauvaise méthode de fabrication ou de conservation. Elle doit être de couleur claire . Contrairement à l'huile d'argan alimentaire qui est un peu plus foncée.
Il convient d'essayer l'huile d'argan avant de l'acheter.
de figue de barbarie.
